Zoete aardappel-chips uit de oven

Cooking challenge 6: Make your own vegetable chips

Ingrediënten:

- Zoete aardappel (ik had aan 1 voldoende voor een volle bakplaat)

- Zonnebloemolie

- Zeezout

- Paprikapoeder

- Knoflookpoeder

Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed de bakplaat alvast met bakpapier. Snijd de zoete aardappel met een dunschiller in plakjes, de schil kan blijven zitten. (Tip van mij: pas op je vingers, een zoete aardappel is best wel hard.. je nagels niet zo..) Doe de aardappelplakjes in een kom en meng met een klein beetje zonnebloemolie en het paprikapoeder, knoflookpoeder en zeezout. Gebruik je handen om alles goed te mengen, anders krijg je al snel heel veel kruiden op één schijfje en een tweede schijfje zonder. Verdeel de schijfjes over een bakplaat en zet in de oven. Na 10 minuten is het handig om in de buurt van de oven te blijven, als de randjes bruin beginnen te worden, draai je de chips namelijk om. Vervolgens zet je de chips nog even terug in de oven, tot de kleur je bevalt. Smakelijk eten!

Sidenote: Niet alle chipjes waren bij mij even knapperig, maar het overgrote deel wel.