Mexicaanse oven schotel

Ingrediënten:

- Rundergehakt

- Zakje taco-kruiden

- Prei

- Rode ui

- Paprika

- Chilibonen

- Mais

- Nacho‘s (cheese)

- Chilisaus

- Geraspte kaas

- Crème fraiche

- Chilisaus

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak in een wok of koekenban het gehakt gaar. Snijd in de tussentijd de prei in ringen, de paprika in blokjes en fruit de ui. Voeg de groenten toe aan het gehakt, samen met de taco-kruiden. Als de groenten gaar zijn, voeg dan ook de chilibonen en de mais toe. Verwarm deze even mee. Schep nu het mengsel in een ovenschaal en dek af met tortillachips. Verdeel over de tortillachips wat crème fraiche en chilisaus. Maak het af met wat geraspte kaas en zet de ovenschaal 20 minuten in de voorverwarmde oven. Check na 20 minuten even of de kaas gesmolten is, laat de schaal anders nog iets langer in de oven staan. Smakelijk eten!